2026 식품가공기능사 시험 문제 | 준비물 | 필기/실기 시험 | 합격자 발표 | 일정

2026년 식품가공기능사 시험 정보 알아보고 계셨나요? 이 글에 2026 식품가공기능사 필기/실기 시험 일정, 시험 접수 방법, 합격기준, 준비물, 시험 규정, 합격자 발표 날짜 등 모든 정보를 총정리했습니다.

끝까지 읽어보시고 시험 정보 얻어가세요!

2026 식품가공기능사 시험 일정

2026년에는 식품가공기능사 시험이 1, 2, 3회차에 3번 예정되어 있습니다.

각 회차별 시험 일정과, 산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화고 등 필기 시험 면제자 일정은 아래에서 자세히 확인하세요.

필기시험일정

<1회차>

원서접수: 1월 6일 (월) ~ 1월 9일 (금)
시험일: 1월 20일 (화) ~ 1월 24일 (토)
합격자 발표: 1월 30일 (금)

<2회차>

원서접수: 3월 16일 (월) ~ 3월 20일 (금)
시험일: 4월 4일 (토) ~ 4월 9일 (목)
합격자 발표: 4월 22일 (수)

※ 3월 18일 (수)는 원서접수 안됩니다.

<3회차>

원서접수: 6월 8일 (월) ~ 6월 11일 (목)
시험일: 6월 27일 (토) ~ 7월 2일 (목)
합격자 발표: 7월 15일 (수)

실기시험일정

<1회차>

원서접수: 2월 2일 (월) ~ 2월 5일 (목)
시험일: 3월 14일 (토) ~ 4월 1일 (수)
1차 합격자 발표: 4월 10일 (금)
2차 합격자 발표: 4월 17일 (금)

<2회차>

원서접수: 4월 27일 (월) ~ 4월 30일 (목)
시험일: 5월 30일 (토) ~ 6월 14일 (일)
1차 합격자 발표: 6월 26일 (금)
2차 합격자 발표: 7월 3일 (금)

<산업수요 맞춤형 고등학교 및 특성화고 등 필기시험 면제자 검정>

원서접수: 5월 11일 (월) ~ 5월 14일 (목)
시험일: 6월 13일 (토) ~ 6월 24일 (수)
1차 합격자 발표: 7월 10일 (금)
2차 합격자 발표: 7월 16일 (목)

<3회차>

원서접수: 7월 27일 (월) ~ 7월 30일 (목)
시험일: 8월 29일 (토) ~ 9월 16일 (수)
1차 합격자 발표: 10월 2일 (금)
2차 합격자 발표: 10월 8일 (목)

2026 식품가공기능사 시험 접수

2026 식품가공기능사 시험 접수 방법, 접수 수수료 및 주의사항에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

접수 방법

모든 시험은 인터넷으로만 접수 가능하며, 큐넷을 통해 진행됩니다.
접수 시작 첫날 오전 10시부터 원서 접수 마지막 날 오후 6시까지입니다.

👉 원서 접수하기 👈

접수 수수료

필기, 실기 시험 수수료는 아래와 같습니다.

필기시험: 14,500원
실기시험: 41,900원

시험 접수 주의사항

필기시험 응시자는 필기시험 접수 기간에, 실기시험 응시자는 실기시험 접수 기간에 접수해야 합니다.
필기시험 면제자는 실기시험 접수 기간에 응시 가능합니다.
필기 시험 면제 기간은 필기 합격자 발표일로부터 2년간 면제입니다. 실기시험 원서 접수 이전에 면제 기간이 만료된 경우 실기시험 원서접수가 불가능합니다.
일부 시험의 경우 지역별 및 등급별로 접수 시작 시간이 다를 수 있으므로, 큐넷 공지사항을 확인하시기 바랍니다.
접수 시 응시 자격을 충족하지 못하거나, 기 취득한 자격과 동일한 종목의 시험은 응시할 수 없습니다.

2026 식품가공기능사 시험 정보

필기시험

1. 자필식 필기시험 시간

1부: 09:30 ~ 제한시간 (09:00까지 시험장 입실 완료)
2부: 12:00 ~ 제한시간 (11:30까지 시험장 입실 완료)

2. 시험정보 및 검정방법

시험과목: 식품화학, 식품위생, 식품가공
합격기준: 객관지 4지선다형 60문제 (60분)
100점 만점에 60점 이상이면 합격

3. CBT 필기시험

CBT로 진행되는 필기시험의 경우 CBT 시험시간은 아래와 같습니다.

1부: 09:50 ~ 10:50 (09:30 입실 시간)
2부: 10:20 ~ 11:20 (10:00 입실 시간)
3부: 11:20 ~ 12:20 (11:00 입실 시간)
4부: 11:50 ~ 12:50 (11:30 입실 시간)
5부: 13:20 ~ 14:20 (13:00 입실 시간)
6부: 13:50 ~ 14:50 (13:30 입실 시간)
7부: 14:50 ~ 15:50 (14:30 입실 시간)
8부: 15:20 ~ 16:20 (15:00 입실 시간)
9부: 16:20 ~ 17:20 (16:00 입실 시간)
10부: 16:50 ~ 17:50 (16: 30 입실 시간)

※ CBT 필기시험 시험 일정 및 시험 시간은 원서 접수 시 확인할 수 있습니다.

※ CBT 시험 유의사항

CBT 시험은 문제은행에서 개인별로 다른 문제가 출제됩니다.
CBT 시험 소지품 정리 시간 이후 시험 중 개인시계는 아날로그 손목시계만 착용, 소지 가능합니다.
정기검정 CBT 시험은 종목당 1회로 한함

실기 작업형 시험

1. 작업형 시험 일정

작업형 실기 시험 시험 일정 및 시험 시간은 원서 접수 시 확인할 수 있습니다.

2. 작업형 출제기준

식품가공 실무
작업형 시험시간: 3시간 30분
시험1: 30분
시험2: 3시간

3. 합격기준

100점 만점에 60점 이상이면 합격

4. 실기 문제 예시

지급된 재료 및 시설을 사용하여 아래 작업을 완성하시오.

시험1(30분) 우유 품질 검사
시험2(3시간) 두부 제조

※ 자세한 실기 공개문제 예시는 아래에서 확인하세요.

👉 실기 공개문제 확인하기 👈

2026 식품가공기능사 준비물

필기 준비물

신분증 (주민등록증, 운전면허증, 여권 등 공단 인정 신분증)

실기 준비물

신분증 (주민등록증, 운전면허증, 여권 등 공단 인정 신분증)
가위, 계량컵, 계산기, 고무장갑, 고무주걱, 국자, 그릇(대,중,소), 나무주걱, 면보, 면장갑, 볼(bowl), 비닐팩, 쇠조리(혹은 체), 수세미, 수정테이프(수정액 제외), 숟가락, 실험복(흰생 위생복), 온도계, 위생모, 위생장갑, 위생행주, 젓가락, 종이컵, 집게, 필기구

※ 자세한 준비물 목록은 아래에서 확인하세요.

👉 실기 준비물 확인하기 👈

식품가공기능사 시험 주의사항

수험자 인적사항 및 답안 작성은 반드시 검은색 필기구만 사용하여야 하며, 그 외 연필류, 유색 필기구, 지워지는 펜 등을 사용한 답안은 채점하지 않으며 0점 처리됩니다
계산문제는 반드시 「계산과정」과 「답」란에 계산과정과 답을 정확히 기재하여야 하며 계산과정이 틀리거나 없는 경우 0점 처리 됩니다
계산문제는 최종결과 값(답)에서 소수 셋째자리에서 반올림하여 둘째자리까지 구하여야 하나 개별문제에서 소수 처리에 대한 요구사항이 있을 경우 그 요구사항에 따라야 합니다
답에 단위가 없으면 오답으로 처리됩니다
전체 과정(실험 및 제조과정, 정리정돈 등)이 채점대상이므로, 입실 후 시험위원의 지시에 따르며, 수험자간 불필요한 대화나 행동을 삼가고 질문이 있을 경우는 손을 들어 시험위원에게 질문합니다.
중복 응시 금지
- 동일 시간대에 두 개 이상의 시험에 응시할 수 없습니다.
응시 자격 증빙
- 일부 시험은 응시 자격을 증명하는 서류를 제출해야 하며, 제출하지 않을 경우 필기시험 합격이 무효 처리됩니다.
- 모든 응시자격 서류는 원본 제출이 원칙입니다.
시험 부정행위
- 부정행위 적발 시 해당 시험은 무효 처리되며, 최대 3년간 국가기술자격시험 응시가 제한됩니다.
시험 일정 조정
- 천재지변, 감염병 확산 등으로 인해 일정이 변경될 수 있으며, 이는 공단의 별도 공지에 따릅니다.