2026년 식품기술사 시험 정보 알아보고 계셨나요? 이 글에 2026 식품기술사 필기/면접 시험 일정, 시험 접수 방법, 출제 기준, 기출문제, 난이도, 합격률, 합격자 발표 날짜 등 모든 정보를 총정리했습니다.
끝까지 읽어보시고 시험 정보 얻어가세요!
2026 식품기술사 시험 일정
2026년에는 식품기술사 시험이 138, 140회차에 2번 예정되어 있습니다.
필기 시험 일정
<138회>
- 원서접수: 1월 6일 (화) ~ 1월 9일 (금)
- 시험일: 2월 7일 (토)
- 합격자 발표: 3월 25일 (수)
- 응시자격 서류제출: 2월 9일 (월) ~ 4월 3일 (금)
- 응시자격 심사기준일 : 2월 7일 (토)
<140회>
- 원서접수: 7월 13일 (월) ~ 7월 16일 (목)
- 시험일: 8월 22일 (토)
- 합격자 발표: 10월 7일 (수)
- 응시자격 서류제출: 8월 24일 (월) ~ 10월 16일 (금)
- 응시자격 심사기준일 : 8월 22일 (토)
면접 시험 일정
<138회>
- 원서접수1: 3월 3일 (화) ~ 3월 6일 (금)
- 원서접수2: 3월 30일 (월) ~ 4월 2일 (목)
- 시험일: 5월 2일 (토) ~ 5월 14일 (목)
- 합격자 발표: 5월 29일 (금)
※ 제138회 면접 시험 원서 접수는 위와 같이 두 차례에 걸쳐 진행됩니다. 2024년 제132회차 필기 합격차는 첫 번째 접수기간 [3.3(화) ~ 3.6(금)]에만 접수 가능합니다.
<140회>
- 원서접수1: 8월 31일 (월) ~ 9월 3일 (목)
- 원서접수2: 10월 12일 (월) ~ 10월 15일 (목)
- 시험일: 11월 14일 (토) ~ 11월 25일 (수)
- 합격자 발표: 12월 11일 (금)
※ 제 140회 면접 시험 원서 접수는 위와 같이 두 차례에 걸쳐 진행됩니다. 2024년 제134회차 필기 합격차는 첫 번째 접수기간 [8.31(월) ~ 9.3(목)]에만 접수 가능합니다.
2026 식품기술사 시험 접수
2026 식품기술사 시험 접수 방법, 접수 수수료 및 주의사항에 대해 자세히 알려드리겠습니다.
접수 방법
- 모든 시험은 인터넷으로만 접수 가능하며, 큐넷을 통해 진행됩니다.
- 접수 시작 첫날 오전 10시부터 원서 접수 마지막 날 오후 6시까지입니다.
접수 수수료
필기, 실기 시험 수수료는 아래와 같습니다.
- 필기시험: 67,800원
- 면접시험: 87,100원
시험 접수 주의사항
- 필기시험 응시자는 필기시험 접수 기간에, 실기(면접)시험 응시자는 실기(면접)시험 접수 기간에 접수해야 합니다.
- 필기시험 면제자는 실기(면접)시험 접수 기간에 응시 가능합니다.
- 필기 시험 면제 기간은 필기 합격자 발표일로부터 2년간 면제입니다. 실기시험 원서 접수 이전에 면제 기간이 만료된 경우 실기시험 원서접수가 불가능합니다.
- 종목에 따라 시행일정이 다르므로 응시하고자하는 종목의 “검정시행일정” 및 “등급 및 종목별 시행회”를 정확히 확인하여 시험 준비에 착오 없으시기 바랍니다.
- 접수 시 응시 자격을 충족하지 못하거나, 기 취득한 자격과 동일한 종목의 시험은 응시할 수 없습니다.
2026 식품기술사 필기 시험
필기시험
1. 필기시험 시간
- 입실시간: 08:30
- 시험시간: 09:00 ~ 17:20
2. 시험정보 및 검정방법
- 시험과목: 식품의 생산 및 가공 수산/두류/축산/건강기능/면류식품가공/유제품가공/김치/반찬가공/곡류/서류/견과류기공/음료주류가공, 식품의 저장 유통 및 포장, 식품위생 및 안전성, 식품품질 및 공정관리, 식품 산업 계획/정책/신제품 연구개발 및 관련 법규정
- 합격기준: 단답형 및 주관식 눈술형 (1교시 당 100분)
- 시험시간: 400분
- 합격기준: 100점 만점에 60점 이상
3. 식품기술사 기출문제
※ 제63회 ~ 최신 기출문제는 아래에서 확인하세요.
2026 식품기술사 실기(면접)
식품기술사 실기는 구술형 면접 시험입니다.
- 시험시간: 15분 ~ 30분 내외
- 합격기준: 100점 만점에 60점 이상
- 면접항목: 식품의 생산가공, 식품산업의 계획, 식품의 보존/저장/평가 및 검사 등에 관한 전문지식/기술
2026 식품기술사 난이도
식품기술사는 식품 분야 자격 중 최상위 난이도에 속하는 시험으로, 회차에 따라 편차는 있지만 필기 합격률이 한 자릿수~20%대까지 나와 “상위 난도 기술사”로 분류된다. 특히 최근 10여 년 통계를 보면 쉬운 회차와 어려운 회차의 차이가 커서, 체감 난이도도 상당히 높은 편이다
필기는 4교시 400분, 단답형+논술형으로 식품의 생산·가공, 산업 계획, 보존·저장, 평가·검사 등 식품공학 전반을 포괄한다. 식품화학·미생물·가공·공정설계·위생·품질관리·HACCP·법규까지 연계한 서술형 답안을 요구해, 단순 기사 수준을 넘어선 이론 깊이와 실무 이해가 동시에 필요하다는 평가가 많다.
합격 후기들을 보면 현업 실무자도 1.5~3년 정도를 준비 기간으로 잡는 경우가 많고, 여러 회차 응시 끝에 합격하는 사례가 일반적이다. “기출을 완전히 자기 언어로 정리하고, 한 문제당 한 페이지 이상 논리적으로 쓰는 연습을 해야 한다”는 조언이 많을 정도로 답안 작성 난이도가 높은 시험이다.
식품기술사 합격률
공개된 자료에 따르면 식품기술사 필기 합격률은 2019년 12.9%, 2020년 23.4%, 2021년 7.5%로, 7~23% 사이에서 크게 변동한다. 평균적으로는 10%대 초반 수준으로 평가되지만, 특정 회차(예: 2021년)에는 7.5%까지 떨어져 “상위 난이도 기술사” 그룹에 속하는 수치다.
시험 관련 문의
- 시험 관련 모든 사항은 큐넷 홈페이지에서 확인 가능하며, 추가 문의는 HRD고객센터(1644-8000)로 가능합니다.
- 시험 접수와 관련된 모든 정보는 수험자 본인의 책임으로 확인해야 하며, 허위로 기재한 정보로 발생하는 불이익은 응시자의 책임입니다.
기술사 시험은 철저한 준비와 계획이 필요합니다. 모든 일정과 응시 자격을 사전에 확인하고, 각 시험 유형에 맞는 학습과 준비를 통해 좋은 결과를 얻으시길 바랍니다!
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