2026 식품산업기사 필기/실기 시험 일정 | 시험 접수 규정 | 시험 문제 | 준비물

2026년 식품산업기사 시험 정보 알아보고 계셨나요? 이 글에 2026 식품산업기사 필기/실기 시험 일정, 시험 접수 방법, 합격기준, 준비물, 시험 규정, 합격자 발표 날짜 등 모든 정보를 총정리했습니다.

끝까지 읽어보시고 시험 정보 얻어가세요!

2026 식품산업기사 시험 일정

2026년에는 식품산업기사 시험이 1, 2, 3회차에 3번 예정되어 있습니다.

필기시험일정

<1회차>

원서접수: 1월 12일 (월) ~ 1월 15일 (목)
시험일: 1월 30일 (금) ~ 3월 3일 (화)
합격자 발표: 3월 11일 (수)
응시자격 서류제출: 1월 30일 (금) ~ 3월 20일 (금)
응시자격 심사기준일 : 3월 3일 (화)

<2회차>

원서접수: 4월 20일 (월) ~ 4월 23일 (목)
시험일: 5월 9일 (토) ~ 5월 29일 (금)
합격자 발표: 6월 10일 (수)
응시자격 서류제출: 5월 11일 (월) ~ 6월 19일 (금)
응시자격 심사기준일 : 5월 29일 (금)

<3회차>

원서접수: 7월 20일 (월) ~ 7월 23일 (목)
시험일: 8월 7일 (금) ~ 9월 1일 (화)
합격자 발표: 9월 9일 (수)
응시자격 서류제출: 8월 7일 (금) ~ 9월 18일 (금)
응시자격 심사기준일 : 9월 1일 (화)

실기시험일정

<1회차>

원서접수: 3월 23일 (월) ~ 3월 26일 (목)
시험일: 4월 18일 (토) ~ 5월 6일 (수)
합격자 발표(1차): 6월 5일 (금)
합격자 발표(2차): 6월 12일 (금)

<2회차>

원서접수: 6월 22일 (월) ~ 6월 25일 (목)
시험일: 7월 18일 (토) ~ 8월 5일 (수)
합격자발표(1차): 9월 4일 (금)
합격자발표(2차): 9월 11일 (금)

<3회차>

원서접수: 9월 21일 (월) ~ 9월 23일 (수), 9월 28일 (월)
시험일: 10월 24일 (토) ~ 11월 13일 (금)
합격자발표(1차): 12월 11일 (금)
합격자발표(2차): 12월 18일 (금)

2026 식품산업기사 시험 접수

2026 식품산업기사 시험 접수 방법, 접수 수수료 및 주의사항에 대해 자세히 알려드리겠습니다.

접수 방법

모든 시험은 인터넷으로만 접수 가능하며, 큐넷을 통해 진행됩니다.
접수 시작 첫날 오전 10시부터 원서 접수 마지막 날 오후 6시까지입니다.

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접수 수수료

필기, 실기 시험 수수료는 아래와 같습니다.

필기시험: 19,400원
실기시험: 55,400원

시험 접수 주의사항

필기시험 응시자는 필기시험 접수 기간에, 실기시험 응시자는 실기시험 접수 기간에 접수해야 합니다.
필기시험 면제자는 실기시험 접수 기간에 응시 가능합니다.
필기 시험 면제 기간은 필기 합격자 발표일로부터 2년간 면제입니다. 실기시험 원서 접수 이전에 면제 기간이 만료된 경우 실기시험 원서접수가 불가능합니다.
일부 시험의 경우 지역별 및 등급별로 접수 시작 시간이 다를 수 있으므로, 큐넷 공지사항을 확인하시기 바랍니다.
접수 시 응시 자격을 충족하지 못하거나, 기 취득한 자격과 동일한 종목의 시험은 응시할 수 없습니다.

2026 식품산업기사 필기 시험

필기시험

1. 자필식 필기시험 시간

1부: 09:30 ~ 제한시간 (09:00까지 시험장 입실 완료)
2부: 13:30 ~ 제한시간 (13:00까지 시험장 입실 완료)

2. 시험정보 및 검정방법

시험과목: 식품가공, 식품화학, 식품미생물 및 안전
문제: 객관식 4지선다형, 과목당 20문항 (과목당 30분)
시험시간: 1시간 30분
합격기준: 100점 만점에 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상

3. CBT 필기시험

CBT로 진행되는 필기시험의 경우 CBT 시험시간은 아래와 같습니다. 시험실 입실시간은 시험시작 20분 전입니다.

1부: 09:00 ~ 제한시간 (입실시간: 08:40)
2부: 10:00 ~ 제한시간 (입실시간: 09:40)
3부: 11:30 ~ 제한시간 (입실시간: 11:10)
4부: 13:00 ~ 제한시간 (입실시간: 12:40)
5부: 14:30 ~ 제한시간 (입실시간: 14:10)
6부: 15:30 ~ 제한시간 (입실시간: 15:10)
7부: 16:30 ~ 제한시간 (입실시간: 16:10)
8부: 17:00 ~ 제한시간 (입실시간: 16:40)

※ CBT 필기시험 시험 일정 및 시험 시간은 원서 접수 시 확인할 수 있습니다.

4. CBT 시험 유의사항

CBT 시험은 문제은행에서 개인별로 다른 문제가 출제됩니다.
CBT 시험 소지품 정리 시간 이후 시험 중 개인시계는 아날로그 손목시계만 착용, 소지 가능합니다.
정기검정 CBT 시험은 종목당 1회로 한함
기사 필기시험 면제기간은 회차별 필기시험 합격자 발표일 기준으로 산정합니다.

2026 식품산업기사 실기 시험

식품산업기사 실기는 작업형으로 진행됩니다.

실기 작업형 시험

1. 작업형 시험 일정

작업형 실기 시험 시험 일정 및 시험 시간은 원서 접수 시 확인할 수 있습니다.

2. 작업형 출제기준

평가항목: 재료안전성검사, 샘플 시험검사 준비, 제품검사관리, 샘플 시험검사
작업형 시험시간: 6시간

3. 합격기준

100점 만점에 60점 이상이면 합격

4. 공개문제 예시

※ 식품공전에 의거하여 아래와 같이 일반세균수 표준평판법 시험을 실시하고 답안지를
작성하시오.
(단, 식품공전은 시험일 현재를 기준으로 제조·가공 또는 수입한 식품으로 적용하고, 식품공전에 해당하는 내용 외는 오답으로 채점됨에 유의하시오.)
1) 미생물 실험 작업을 하는 공간은 클린벤치 환경으로 가정하여 실험을 하시오.
2) 실험에 사용하는 피펫 등 기구는 멸균된 상태로 가정하여 실험을 하시오.
3) 유리 피펫은 1개로 사용하더라도 필요하다면 교환해서 사용한 것으로 인정한다.

① 시료의 희석 : 시료를 준비된 시험관에 101, 102, 103, 104 배로 희석하시오.
② 시료의 분주 : 각 희석 시료액 1 mL를 각각 2매의 petri dish에 분주하시오.
③ 배지의 분주 및 혼합, 응고 : 용해, 멸균 후 굳지 않게 보관된 배지를 각 petri dish에
약 15 mL 분주하고 시료와 잘 혼합한 후 배지를 응고시킨다.
④ 응고된 배지에 3~5 mL을 가하여 중첩시킨다.
⑤ 배양기에 넣고 배양한다.
⑥ 감독위원이 제시하는 실험결과에 따라 세균수를 계산하시오.

※ 자세한 공개 문제는 아래에서 확인하세요.

👉 공개문제 확인 👈

2026 식품산업기사 준비물

필기 준비물

신분증 (주민등록증, 운전면허증, 여권 등 공단 인정 신분증)
필기구
공학용 계산기가 필요한 과목의 경우 큐넷에서 허용된 공학용 계산기만 사용 가능 (모델 리스트는 아래에서 확인)

실기 준비물

신분증 (주민등록증, 운전면허증, 여권 등 공단 인정 신분증)
네임펜, 수정테이프, 전자계산기, 필기구
실험복, 위생장갑

※ 자세한 준비물 목록은 아래에서 확인하세요.

👉 실기 준비물 확인하기 👈

시험 주의사항

화학약품을 취급하므로 실험복은 긴팔 흰색이여야 하며 반팔, 부직포, 나일론, 비닐 등 화재에 취약한 재질은 금지합니다.
부적합한 실험복을 착용한 경우는 각 과제별 정리정돈 및 실험안전 항목 감점처리 됩니다.
시험의 공정성을 위하여 각 실험은 수험자당 1회씩만 시행하여야 합니다.
중복 응시 금지
- 동일 시간대에 두 개 이상의 시험에 응시할 수 없습니다.
응시 자격 증빙
- 일부 시험은 응시 자격을 증명하는 서류를 제출해야 하며, 제출하지 않을 경우 필기시험 합격이 무효 처리됩니다.
- 모든 응시자격 서류는 원본 제출이 원칙입니다.
시험 부정행위
- 부정행위 적발 시 해당 시험은 무효 처리되며, 최대 3년간 국가기술자격시험 응시가 제한됩니다.
시험 일정 조정
- 천재지변, 감염병 확산 등으로 인해 일정이 변경될 수 있으며, 이는 공단의 별도 공지에 따릅니다.